5 kişilik mıhlama tarifi

5 kişilik mıhlama tarifini beğendiniz mi?

  • Evet

    Kullanılan: 2 100.0%
  • Hayır

    Kullanılan: 0 0.0%

  • Kullanılan toplam oy
    2
5 kişilik Mıhlama yapmak için malzemeler
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 su bardağı kadar su
  • 300 gram Trabzon peyniri

5 kişilik Mıhlama Nasıl Yapılır?
  • Öncelikle Tereyağını sahana alıp eritin ve tereyağının yanmasına izin vermeyin.
  • Bu bölümde özenmeniz gerekir
  • Sonra Üzerine mısır ununu ekleyerek karıştırın.
  • Mısır ununu kavurup rengi değişene kadar pişirin.
  • Daha sonra Un kavrulurken tahta kaşık yardımıyla özenl sürekli karıştırın.
  • Mısır unu kavrulunca üzerine 1 bardak suyu ilave edip iyice karıştırın. Sıcak un, soğuk su ile buluşunca topaklanacaktır. Bu yüzden hızlı hızlı karıştırmaya devam edin.
  • Karıştıktan sonra kalan suyu da ilave edip pürüzsüz bir kıvama ulaşın.
  • Karışım kaynamaya başladığında altını biraz kısın. Kısık ateşte kaynayan karışımın kabarcıklarından üzerine tereyağlar çıkıp tavanın kenarlarında birikmeye başladığında bize artık peynir istediğini gösterir.
  • Trabzon peynirini elinizle tel tel ayırarak tavaya ekleyin. Ara ara karıştırarak mıhlamayı kısık ateşte pişirin.
  • Mıhlamayı, Karadeniz'in çok sevilen mısır ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
5 kişilik Mıhlamanın yapmanın incelikleri Nelerdir?
  • Mıhlamayı hazırlarken karıştırma işlemini yarıda kesmeyin.
  • Bunu yapmazsanız un tavaya yapışır ve kararmaya başlar.
  • Mıhlamayı yerken ağzınıza hamur topları gelsin istemezsiniz. Bu yüzden tahta kaşık ile hızlıca karıştırın.
  • Mıhlamayı çoğu yerde su yerine süt ile de yaparlar. Siz de tercih ettiğiniz şekilde tarifte oynamalar yapabilirsiniz.
  • Tarifteki Trabzon peynirinin yerine; çeçil, dil veya kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
  • Mıhlama peyniri olarak Trabson kolot peyniri, çeçil peyniri ya da dil peyniri kullanabilirsiniz.
 
Doktor İstiyorum
Doktor Ara,
Hastane Ara,
Klinik Ara,
Doktora Sor?
Online Doktor Randevusu Al,
Üst